E-book · Guia Prático
Alimentação Segura na Pessoa Idosa
Um guia essencial para cuidadores que pretendem assegurar refeições seguras, nutritivas e agradáveis para as pessoas idosas ao seu cuidado.
SOBRE O E-book
Porque é que este guia é essencial?
A alimentação na pessoa idosa assume um papel essencial na manutenção da saúde, da autonomia e da qualidade de vida. Com o avançar da idade, podem surgir alterações na deglutição que tornam o ato de comer mais exigente e, em alguns casos, menos seguro.
Este guia nasce da necessidade de apoiar quem cuida de pessoas idosas com dificuldades em engolir, oferecendo orientações claras e práticas para promover uma alimentação segura, adequada e prazerosa.
Este E-Book é uma publicação com registo editorial oficial (ISBN: 978-989-33-9689-6)
30-40%
Dos idosos com +65 anos têm disfagia
67%
Estruturas residências para idosos
O QUE VAIS APRENDER
- Compreender o que é a deglutição e de que forma esta se altera com o envelhecimento
- Distinguir entre presbifagia e disfagia
- Reconhecer os principais sinais de alerta associados a dificuldades de deglutição
- Aprender estratégias para promover refeições mais seguras
- Identificar situações em que a alimentação oral pode deixar de ser segura.
Cuidadores Formais e Informais
Profissionais e familiares que prestam cuidados diários a pessoas idosas.
Familiares e Amigos
Pessoas próximas que acompanham e apoiam idosos no quotidiano.
Profissionais de Saúde
Enfermeiros, terapeutas e outros profissionais da área da saúde.
Estruturas Residenciais
Técnicos e colaboradores de lares, centros de dia e outros contextos de apoio.
CONTEÚDO DO E-BOOK
Parte I - A Deglutição
- O que é a deglutição e as suas fases
- Presbifagia: o que muda com o envelhecimento
Parte II - Disfagia Orofaríngea
- O que é disfagia e a sua prevalência
- Fatores de risco e consequências
Parte III - Deteção e Intervenção
- Sinais e sintomas de disfagia
- Fluxograma de atuação para cuidadores
Parte IV - Intervenção na Disfagia
- Estratégias para alimentação segura
- Adaptação de consistências (IDDSI)
Parte V - Via alternativa de alimentação
- Quando a alimentação oral não é segura
- Tomada de decisão multidisciplinar
A Autora
Susana Reis
especialista em disfagia no Adulto
Especialista na área da deglutição e alimentação segura na pessoa idosa. Este guia reflete anos de experiência clínica e formação contínua, traduzidos em orientações práticas e acessíveis para todos os cuidadores.
Comer não é apenas uma necessidade fisiológica — é também um momento de convívio, conforto e bem-estar, que deve ser preservado sempre que possível.
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- Baseado em evidência científica e classificação IDDSI
- Estratégias de alimentação segura passo a passo
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- Este E-Book é uma publicação com registo editorial oficial (ISBN: 978-989-33-9689-6)
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